上海 湘菜餐饮这一行，到底几分看市场，几分做情怀？主打地方菜的餐饮品牌，在推产品时会陷入到“内部思维”中，过分强调情怀，而忘了市场。假设道哥在北京开一家河南烩面馆，情怀有三分，可能就有点儿过头了。如果...

佚名 2024-03-24 53次浏览